Маффины и кексы с закваской

elay писал(а):

Теперь тортик попробую,а потом и кексик

А еще может быть такой вариант...
Морковный пирог с хлебной крошкой и закваской

170 г сухой хлебной крошки ( мелко смолотой)
100 г молотого миндаля
1 г корица
1 г молотый имбирь
1 г кардамон
4-5 г разрыхлителя
Ванилин
85 г слив масла мягкого
160 г сахара (1/2 коричневый и 1/2 белый) –получается сладким
160 г средне-тертой моркови
2 яйца
180 г закваски 100 %
1. Духовку нагреть до 180-190 гр
2. Смешать сухие ингредиенты
3. Масло растереть с сахаром, добавить морковь, яйца и закваску
4. Полученную массу смешать с сухой смесью
5. Выложить в смазанную форму диаметром 20 см (дно формы выстелить бумагой). Верх разровнять
6. Выпекать 40-45 мин
7. После выпечки оставить в форме на 15 мин. Затем выложить на решетку и остудить...
Ароматнее и вкуснее на следующий день !