Болталка для хлебопёков-2

Привет девочки! Постоянно читаю Вас, черпаю идеи.
Подсмотрела у кого то из Вас хлеб с семолиной ( http://crucide.livejournal.com/84043.html ) и решила испечь что-то новенькое.
Пришла отчитаться-глядь, а Вы тут все понапёкали


Хлеб получился замечательным с особенно ароматным, вкусным .
Единственное раскройте секрет - что делать что-бы кунжут держался выпечки, может чем смазывать, смачивать?
А еще из нового для себя Машин бургундский


Не раскрылся (попробую следующий раз немного уменьшить воды)
зато какой вкусненький.
Маша спасибо