Худеем без диет

Видела рецептик тортика диетического, можешь взять из него вариант суфле...привожу дословно:
Обезжиренный тортик.
На 1 порцию (в одну харю

Гречневая мука - 1 ст. л. с горкой
Какао - 1 ст. л. с горкой
Белок 4 шт. (2 в бисквит, 2 в крем)
Творог мягкий обезжиренный без крупинок (типа Бладога) - 200 г
Яблоко - 200 г
Любой фрукт в крем (киви, банан, мягкая груша, персик, кто что можете себе позволить)
Ванилин - на кончике ножа
Сода, гашенная уксусом
Лимонная цедра тертая - 1 чайная ложка.
Желатин - 10-15 г.
Сахзам по желанию в крем или в бисквит (и без него сладко).
Соль - на кончике ножа.
Вода - чуть меньше полстакана.

Яблоко очищаем от кожицы и трем на мелкой терке или пробиваем в блендере.
Смешиваем с мукой, какао, ванилином, цедрой, гашеной содой, солим, доливаем воды (масса должна хорошо промешиваться, консистенция как у густой сметаны)
Взбиваем 4 белка. Половину массы смешиваем с тестом. Выкладываем его в форму, выпекаем при температуре 200 -250 градусов минут 10-15.

Крем.
Взбиваем творог с оставшимися белками (оставляем пару ложек смеси для смазки готового торта). Режем фрукт кусочками и добавляем в крем (можно тоже пробить в блендере весь или часть)
Распускаем на водяной бане заранее замоченный желатин и вливаем в массу постоянно помешивая.

Остывший бисквит (у меня прямоугольный) разрезаем на брусочки и укладываем в прямоугольную форму, заливаем кремом (можно сделать пару "этажей") и оставляем на 2 часа в холодильнике.
(от желатина крем слегка разжижается и не держит форму, это нормально)

Вынимаем торт из формы (если не отстает, то форму помещаем в емкость с горячей водой) смазываем оставленной смесью из белков и творога (без желатина), украшаем фруктами.
Именно такой сама не делала, прокоментить не могу, но суфле на подобе делаю часто

Schurix писал(а):

Завтра ем так :

по меню - убери лучше яйцо от каши, ну съешь ты его через часик)) кстати, каша в готовом виде завешана? тогда подсчет не совсем верный и КК еще меньше.....ты на фотке мелкая вроде совсем, но рацион на 1000 Кк все-таки явно маловат - добавлять надо.....творога, к примеру не 100, а пачку съешь, потому что белков мало совсем, да и углеводов тоже - яблоко еще до творога всунь...по жирам если не каждый день и жиры полезные из рыбы и орехов, то ничего страшного..зима все же, чтобы кожа не сохла, волосы блестели.
Ориентируйся приблизительно так
Белки 2г на кг веса
Жиры 0,5 г на кг веса
Углеводы 2-3г на кг веса