Свинина с грибами

Оленька, свининка получилась очень мягкая и сочная, соус тоже очень вкусный, белых грибов у меня правда нет- сделала с шампиньонами, вместо лимона бальзамический уксус, а так всё по рецепту. Запекалось где-то минут 35. Большое спасибо за рецепт, редко у меня свинина мягкой получается, буду его ещё использовать.
Вот мой фотоотчёт.