Сырные булочки из теста «петишу»

танюся Б писал(а):

тесто Петишу, это в народе-обычное заварное? я ищу булочки, заварные, но внутри прожилки теста не мокро-липкие, как у заварного, а плотные маслянистые вот они на фото-в закусках

Тесто -да,заварное,название это прописано в огромном кулинарном фолианте.До сих пор сомневаюсь-таково ли название,либо это оплошность переводчиков
Ух!Какие на фото красивенные булочки!!!