Салат с рыбкой и творогом

Всем привет!

рецепт этого вкусного салатика нашла в кулинарной газетке, нам всем очень понравилось!



для салата нужно:

пучок листового салата

нарезка малосольного лосося (но у нас в этот раз была малосольная щука, но с лососем вкуснее все таки)

творог грамм 50

сливочное масло грамм 50 (это по рецепту, я кладу меньше, на глаз)

1 лимон

зелень (у меня сушеная)

оливковое масло

соль, перец


1. нарвать в миску листья салата


2. рыбу нарезать



3. творог смешать со слив. маслом.


4. добавить зелень, посолить , поперчить.


5. слепить из творога шарики, и убрать на минут 10-15 в морозильник


6. натереть цедру лимона



7. филе половины лимона нарезать дольками (а вообще количество лимона это на вкус, кому больше нравится, кому поменьше)


8. собираем салат:
на листья салата выкладываем рыбку


9. сверху кладем кусочки лимона


10. в оливковое масло выдавить сок лимона (немного), посолить, поперчить и заправить салат, размешать.

11. достаем из холодильника творожные шарики, обваливаем их в лимонной цедре, выкладываем сверху на салат . Приятного аппетита!