Всё о выпечкe хлеба

redja
Юля, чисто ржаной хлеб и не поднимается в два раза.
Чтобы было легче месить смачивай руки водой.
У тебя очень сложный и длительный процесс тестоведения,смахивает на старинный.Ты пробовала печь по конкретному рецепту?