Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

AlissaZ
Я делаю по такому рецепту, беру мерную кружку , на которой у меня разметка от 10мл. до 500 мл.( пол литра)
отмеряю 350 сахара
80 воды
1 ст. л. уксуса, получается всегда
4 яйца тоже размера м
Взбиваю на максимальной скорости на стационарном миксере