Сосиски/сардельки/колбаса «по - киевски»

Natali-92
Думаю проблема в лопании- или где то каких то пару минут был сильный огонь для сосисок или слишком плотно набиты( хотя сардельки свинина+телятина делала, оочень плотно начинила и они не порвались, кстати в них фарш получился более тугим и напорядок быстрее начинила кишки )
попробую ложкой или рукой вминать фарш в мясорубку