Всё о выпечкe хлеба

Julia-72 писал(а):

а потом ты его размораживаешь и доводишь до ума снова в духовке

Нет, если мне утром хлеб нужен, то я вечером его вытаскиваю с морозильника и оставляю лежать в полиэтиленовом мешочке, хлеб до утра растает и почки как свежий. А если мне хлеб на вечер нужен, то я утром его вытаскиваю.
А ещё можно не целую булку заморозить, а частями, или порезанным на шаибы, это удобно тому у кого маленькая семья и хлеб размораживается быстрее.