Мультиварка

Девочки, хочу попробовать тушеную картошку приготовить на плове с таймером. Возникает вопрос, жидкость выпарится совсем или нет? Там же включится все примерно за час до времени окончания готовки. А если жидкость за это время не выпарится, то она выключится или будет дальше "пахать"...? Мне хочется, что бы картошка получилась не сухая, а с соусом... Может кто уже так готовил? Как получается? Кто-то кажется так делал, а вот кто и когда описывал не найду (а может это и не здесь было запуталась уже )