В кругу друзей

Люньчик писал(а):

Спокойного дежурства!

Спасибо

Галактика писал(а):

свеженьких, с хрустящей корочкой!!!!!!

Жареных?
Я лучше про хлеб. Осваиваю хлебопечку - с переменным успехом. Что-то получается, что-то не очень. Попутно с практикой осваиваю теорию. В основном на сайте Хлебопечка.ру. Модератор с ником Рома (в миру Татьяна) очень красиво и с любовью пишет о выпечке хлеба. Цитирую одно ее высказывание:
Если потрогать колобок пальцами (это надо делать много раз за время замеса) он должен быть упругим, пружинистым, и не приставать, не липнуть к пальцам. Не стесняйтесь запустить в ведерко свою пятерню с растопыренными пальцами и обнять ими колобок как следует, чтобы понять его мягкость, консистенцию теста.
Для сравнения - по ощущениям это должно быть: а) мочка уха, - б) упругая женская грудь, в) попка маленького ребенка, г) брюхо спящего кота, д) возможны другие подобные сравнения, - вот и выбирайте объект для сравнения и потренируйтесь, прежде чем месить тесто.