Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка
Лен я тебя затутала, пролистав все мои крема- поняла что тот крем (сылка на крем под мастику) что Лена-макаена показала и есть масляной на белках, у меня куча рецептов-по крайне мере я так думала, они оказались одни и теже только порции разные извени , у меня мысль была чтоб сварить белковозаварной= сироп+белки и добавить масло, а мокрое безе я ещё не делала там же белки надо на водяной бане взбивать, в ручную неохота а миксер у меня стоячий
так ты мучаешься с каким кремом мокрое безе или белковозаварной?



а про уксус я первый раз слышу