Пилаф по-кипрски

Имбирь
Марья-искусница
Ирочка
Девочки, спасибо большое!

Марья-искусница писал(а):

какого "калибра" булгур считается крупным?

Машенька, у нас булгур продаётся 2-х видов - очень мелкий (для салатов и зраз) и крупный (для варки).
Вот посмотри здесь Луиза показала крупный булгур №4, у меня такой же или чуть мельче.
А мелкий булгур немного крупнее манки.