Сыр-брынза домашняя

Спасибо вам, Полина, за такой потрясающий во всех смыслах рецепт!
Потрясающий вкус, простота приготовления и потрясенные друзья.
Вышло у меня 800г
Подсчитала себестоимость
Обошлось в 120 руб за 800г. Если пересчитать цену за 1 кг, то получится 150руб.
Это мой первый опыт сыроварения, хотя я сама родилась и живу на родине сыра, правда, адыгейского (в р.Адыгея. "Гиагинский", "Майкопский" - это наше).
Спасибо еще раз!