Блинчики на кефире « С пылу..с жару»

Iri*ka

Ирина



Фото

Масленица,Маслена, Масленая, Масленая неделя, Всемирный праздник, Блинница, Блинщина, Блинная неделя, Блиноедка, Прожорная неделя, Объедуха, Широкая масленица, честная, весёлая, Целовальница, Кривошейка, Боярыня Масленица, Молочная неделя, Сырная неделя! Как бы эту неделю не называли..но всегда в этот период готовят любимые блинчики,оладьи..и т.д. и т.п.
Очень много рецептов блинов перепробовала..но самым любимым остался рецепт на кефире! nyam2
Любителям тоненьких и мягких блинчиков-посвящается...
нам понадобится:
girl_cook
-1 литр кефира 1%
-1 ч.л. соды
-3 яйца
3 ст.л. сахара
-1\3 ч.л соли
-10-11 ст.л муки
-2 ст.л раст. масла
-ванилин

1 порция
взбиваем яйца с сахаром и солью до густой пены...
Фото
Фото

+0,5 л. кефира
+6 с.л. муки
2 порция
на небольшой огонь ставим 0,5 л. кефира
Фото

как только кефир немного прогреется..добавляем соду и тщательно мешаем...
масса должна увеличиться в 1,5 раза..
Фото
Фото
.и подняться шапкой
смешиваем 1+2 порции=
Фото
хорошенько перемешиваем
добавляем остальную муку
Фото
и растительное масло...
на хорошо разогретой сковороде жарим блинчики...
маслом я смазываю только на первом блинчике...
-поверьте мне- "первый блин НЕ будет комом" Wink
это мой самый-самый певый блин
Фото


Фото

Фото

Фото

холодные блинчики разогретые в [url=http://[censored smajliki]/smilie-607900455.html][/url]
не сушатся..а наоборот становятся ещё мягче и ароматнее
начинка может быть любая
-маком
Фото

http://forum.say7.info/topic52970.html
-бананы с шоколадом
-мед
-карамель
-яблоки
-творог
Фото

http://forum.say7.info/topic52971.html
-да просто посыпать сахаром
все это ещё можно украсить шариком мороженого
-мясо
-паштет
-овощи..

 
20 Фев 2012 13:55

Страница 1 из 2