Чесночный рис

-1 ст.риса
-масло растительное или оливковое-3 ст.л
-вода 1,5 ст
-специи((0,5 ч.л)куркума,кумин,кориандр(молотый)
-соль,перец( по вкусу)
-4 зубчика чеснока

-хорошо промываем рис.и даем стечь водичке....
- нагреваем масло и добавляем кумин,кориандр
-прогреваем наши специи30-40 секунд
-добавляем рис...и обжариваем, непрерывно помешивая, минут 2-3.
налить в рис подсоленную воду с куркумой(на кончике ножа)
-втыкаем чеснок
закрываем крышкой и забываем на 15 мин.
смотрим по водичке готовность..если она испарилась.делаем дырочки вилкой и закрываем крышкой на мин 10-15 ..
рис получается лчень солнечным и ароматным
приятного аппетита...
здесь плохо видно солнечность риса из=за освещения..

правда очень смешно...рецепт выставила в постный блог..а рядом с рисом-мясо)))