Блинчики на кефире « С пылу..с жару»

Интересная технология! И когда ж ее опробовать, как не в эту неделю
С блинами на кефире у меня всегда были проблемы: снаружи они подгорают, а внутри сырыми остаются. Но такой способ приготовления может избавить меня от этой проблемы.
Спасибо, Ирина