Овощная икра

Нашла!



Теперь половина этого сельдерея зарезервированна на икру, а половина остается без дела. Что с ним еще лучше всего сделать? Я где-то на американском сайте еще давно видела рецепт запеканки сельдерея, малого количества картошки, и малосоленной или копченной рыбы... Так как рыбы такой нет (и скоро не будет), не могли бы вы чего нибудь другого посоветовать?

Спасибо огромное!

(Еще Настенька и другие девочки часто используют корень сельдерея сухой в супах - а свежий можно? И в каком количестве примерно? Просто мы тут всегда на суп использовали черешковый, с таким вообще дела не имела)