Живем и худеем по системе -60 (Глава 11)

gerlie_beaver писал(а):

Мука гречневая

Полина, мука гречневая не содержит клейковины, поэтому ее мешают с пшеничной 50/50.
Вообще она вкусная, я делаю блины с добавлением такой муки. Но если ее переборщить - блин невозможно перевернуть, он рвется.
прими к сведенью, когда будешь эксперементировать.
А еще глянь такой рецептик:
http://forum.say7.info/topic43025.html
только на обед с обсыпкой ржаной по-аккуратнее!