Торт - Экономичный шоколадный бисквит

эх,у меня тоже не получился бисквит ,но это не только с вашим бисквитом у меня вообще бисквиты нее получаются(((((((я уже все советы учла видимо, когда я зубочисткой пробывала он и опустился,может постараться вообще духовку не открывать?