Самса с бараниной

Девочки, на здоровье!
Мы кстати прошлым летом были в Казахстане, на Родине. Муж попробовал тандырную самсу, сказал - Неее, твоя вкуснее
Кстати по тесту - чем дольше лежит, тем лучше, мягче будет. Но без фанатизма - я думаю на сутки оставлять его не надо