Безглютеновая диета

Я тоже сделала сегодня тапиоковые блинчики, действительно похожи на яичные. Во время жарки так смешно пузырятся и края заворачивают. Но они получились немного резиновыми, может я их долго жарила? Они поджариваются довольно быстро, надо, наверное, их не держать долго на сковороде. Маша, у тебя так было? Буду пробовать ещё. Да, ещё в тесто я добавляла ложку сахара.