Большое спасибо за ответ. С творогом в пироге все было в порядке. Поэтому он мне так сильно и понравился. Очень вкусное сочетание. Само тесто давало привкус. Если не сода, может быть маргарин. Сегодня буду пробовать с маслом. Очень уж понравился мне этот пирожок. )))
А почему разрыхлитель домашний? Магазинный не подходит?