Кофейный торт с творожно-имбирным кремом

Оксана (а давай на ты? ), отчитываюсь - тортик вкусный - еще раз спасибо за рецепт!
Упаковала его в марципан - делала мужу к 23-му ! Вот разрезик:

Теперь расскажу, что я с ним накосячила . Побоявшись, что не поднимется тесто, добавила чуток разрыхлителя - и совершенно напрасно, потому как получился у меня вулкан - пришлось срезать лишнее. В следующий раз буду печь без самодеятельности, строго по рецепту . В крем положила меньше имбиря - ну это на любителя и добавила прослоечку из замоченных в смеси сока и ликера бананов, коржи пропитала ликером.
Итог - очень мне понравился вкус кофейного бисквита ( я еще чуток корицы в него добавила) и крем хорошо с ним сочетается! Буду делать еще к 8-му марта - без разрыхлителя - спасибо !