Блины с картошкой под «Волшебным» соусом

Как же это вкусно!!!
Делала вчера блины с мясом- для моих мужчин-мясоедов, а для нас со свекровью эти решила попробовать. Очень страшненько было за селедку со сметаной. Соус с самого утра сделала- на случай, если невкусно будет, чтобы даже не заморочиваться картошкой тогда. К великой радости соус оказался шикарным. А блины вечером попробовали все, в итоге заявили, что они еще вкуснее мясных, хотя те тоже очень и очень удались. Растащили их все, хотя я думала , что их мне еще на пару дней останется, а вот мясные отправились в холодильник.)) И это при том, что в пюре, после долгих сомнений, я все таки положила жареный лук, который мои мальчики на дух не переносят- на них же не расчитывалось.)
Короче, слов нет, одни эмоции! Крайне положительные. Спасибо огромное-преогромное!