Кухонный комбайн Bosch MUM 8400

ьannaь писал(а):

У меня возник вопрос: при вымешивании теста на высокой скорости чаша начинает вибрировать, то есть она не остается неподвижной, а немного колеблется в соответствии с движением насадки. Это норма, или она должна фиксироваться более жестко и оставаться неподвижной при любых действиях? Теперь думаю - менять, или у всех так?

При вымешивании теста наблюдается:
1. Если тесто не густое, при этом я пользуюсь венчиком для взбивания, то комбайн работает почти без колебания.
2. Если тесто густое (на хлеб), я пользуюсь отделителем и крюком. При скорости 1 колебание почти не наблюдается. При скорости 2 наблюдается колебание чаши и поворотного кронштейна. Я считаю, что это нормально. Чаша зафиксирована не на каких-то жёстких металлических гайках, а просто при помощи трёх пласмассовых фигурных деталей (для удобства снятия чаши), поэтому невозможно избежать колебания рабочей части комбайна при большой нагрузке.

Юлия_85 писал(а):

И у меня возник вопрос, при замесе теста на лапшу, т.е. собственно при вымешивании чаша комбайна стала подпрыгивать складывалось такое ощущение, что она щас улетит. И сама верхняя тушка комбайна шаталась. Такая ситуация и с пчсочным тестом. Скажите у кого такое или это не нормально

Юля, тесто на лапшу и песочное тесто - очень крутое. Нагрузка для комбайна очень большая, поэтому колебания неизбежны. Не забывайте использовать отделитель!