Elis_Melamori
Элис
Львов
Стейки заранее размораживаем, заливаем подкисленной уксусом или лимоном водой и оставляем вымачиваться в течение двух часов в холодильнике.
Приготовим маринад: 50 мл оливкового масла, 50 мл соевого соуса, 50 мл сливок, и, так как у меня не было приправы для рыбы, я сымпровизировала из того, что было: кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок, белый перец, красный перец, укроп, петрушка.
Маринадом заливаем обсушенные стейки и оставляем на 2 часа.
Стейки обжариваются с обеих сторон по 5 минут на разогретой сковороде. Подаются с зеленью, лимоном, помидорами и любым гарниром.