Стейки из акулы
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
24 Фев 2012 21:33
 |
Elis_Melamori
 Элис Львов   |
 Стейки заранее размораживаем, заливаем подкисленной уксусом или лимоном водой и оставляем вымачиваться в течение двух часов в холодильнике.  Приготовим маринад: 50 мл оливкового масла, 50 мл соевого соуса, 50 мл сливок, и, так как у меня не было приправы для рыбы, я сымпровизировала из того, что было: кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок, белый перец, красный перец, укроп, петрушка.  Маринадом заливаем обсушенные стейки и оставляем на 2 часа.  Стейки обжариваются с обеих сторон по 5 минут на разогретой сковороде. Подаются с зеленью, лимоном, помидорами и любым гарниром.  |
|
|
25 Фев 2012 2:40
|
sevi
 Светлана 37 лет Krakow,Kyiv |
|
Надо будет попробовать,я просто так жарила,на вкус очень горчила рыбка,теперь попробую по Вашему рецепту,у нас акула недорогая,,спасибо!))
 |
|
|
25 Фев 2012 14:34
|
natalj
 Наталья 45 лет Курган |
|
все ни чего......где бы только акулой разжиться
в супермаркетах не встречала  |
|
|
25 Фев 2012 20:19
|
sevi
Светлана 37 лет Krakow,Kyiv |
|
У нас в рыбном продается по 6 долларов за кило,сухая заморозка,думаю это не дорого.
 |
|
|
26 Фев 2012 4:46
|
Elis_Melamori
Элис Львов |
|
Я брала по 33 грн за кг
|
|
|
03 Мар 2013 14:03
|
Кудряшкин
 Аннушка 34 года Пятигорск |
|
Рыбка очень понравилась! Получилась очень нежная и сочная!
Спасибо за замечательный рецепт!  Будем готовить ещё!  |
|
|
14 Ноя 2014 0:46
|
FRIL
Сергей 57 лет Петербуржье |
|
Впервые в жизни купил стейк акулы! У нас - 250р/кг.
Буду пробовать....Если всё будет удачно - выложу рецепт с фото. |