Пирожное «Наслаждение»

Ох, Алия, какие же у Вас красивые эти пирожные!!
Увидела и сризу захотелось попробовать)
Все получилось очень вкусно и красиво , безе держало форму замечательно, но на следующий день, как уже писали выше, оно покрылось корочкой, засохло. Было похоже на настоящее безе, а внутри мягкий крем..
Незнаю почему так , но могу сделать вывод: съедать надо сразу!
Фотография немного темная , но я просто хотела показать какое крепкое получилось безе :