Курино-гречневые котлеты с пекинской капустой

Наташенька, уточняй сколько угодно, с удовольствием отвечу. Мясорубкой измельчить в фарш. Это обычное молотое куриное (или свиное, или говяжье) мясо. Ничего больше кроме тех ингредиентов, которые указаны мною в рецепте не нужны.