Самбук яблочный, самбук банановый

natussikk писал(а):

Сумбук у меня не получился - пенка сверху, а внизу жидкость - что я могла сделать не так

Наташа, я даже не знаю, почему у вас так получилось. Кто-то из девочек уже писал, что самбук расслоился в холодильнике. У меня такого никогда не случалось. Может быть недостаточно была взбита масса до того, как вводить туда желатин. Я вижу причину только в этом. Желатин я ввожу тонкой струйкой, продолжая взбивать все вместе. Это тоже обязательно!

natussikk писал(а):

может положить больше желатина и еще раз взбить?

Желатин всегда кладу, как указано в рецепте. Этого вполне достаточно.