Свободузанятымникам
Ливан
тоже когда-то взяла этот рецепт с кулинара, готовила на патоке и покрыла шоколадной глазурью, вышло просто отменно, сказали даже вкуснее чем шармель. Патока была карамельная, и еще очень важно сухое помещение и чтобы воздух циркулировал, у меня малая часть зефира лежала не в том месте и высох плохо даже спустя время, в нем же остался привкус патоки, так что зефир сразу же должен сохнуть в сухом и проветриваемом помещении.