Все, что Вы хотели знать о баранине...

Я тоже живу в Ливане. Очень люблю баранину, и собственно всегда ее любила. Баранина в Ливане действительно отличается, по той причине, что тут выращивают породу барашков которые не воняют, курдючные. Однако есть тут и воняющие барашки, мясо от этой породы значительно дешевле. Вообще тут кто-то писал о том, что на востоке самое потребляемое мясо, это мясо баранини, далее у христиан свинина... Не соглашусь с этим, даже христиане свинины употребляют тут не так много как это моглобы казаться, а баранина является самым дорогим мясом, поэтому не может являтся самым употребляемым. Самое дешевое мясо, это мясо курицы, поэтому именно оно и является самым употребляемым. Конечно если бы барашек стоил столько же как курица, то естественно его бы употребляли больше всего, но...