Нежный бисквитно-вафельный торт

iramira писал(а):

Подскажите, а Вы все продукты на крем сразу взбиваете или в какой-то очередности? И еще вопрос, а сахар в сливках успевает раствориться, пока взбиваешь, или лучше использовать сахарную пудру?

Ирочка! Я начинаю взбивать сливки на малой скорости, постепенно ее увеличивая. Когда слегка загустеют, постепенно всыпаю сахар - в 3-4 приема. Затем ванил.сахар и в самом конце сметану. Долго на большой скорости не взбивай, чтобы не получить сметану из сливок. Лучше перейди на среднюю скорость.
Сахар успевает раствориться. Сахарной пудрой пользуюсь редко.

Удачного тортика!