Нежный бисквитно-вафельный торт

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Я просто в шоке. Пришлось и мне зарегистрироваться и написать своё заключение по поводу воровства рецепта. Потом заглянула дальше и нашла вот такие ссылки на рецепты нашей Насти. Надо ей сейчас отправить эти ссылки. Только там всё не так как у нормальных людей, а всё вперемешку.

Любочка! Такое впечатление, что они на этом специализируются. Мне на мое послание так и не ответили. Думаю, ты тоже останешься без ответа.
Спасибо тебе за поддержку, но с такими бороться - только себе нервы трепать, а с них, как с гуся вода.

Жанчик писал(а):

Такое впечатление, что они на этом специализируются

Жанночка..таких журналов- блогов очень много и темы туду- сюда гуляют по много раз..блогеры не сильно заморачиваются моральной стороной факта - они зарабатывают симпатии и накапливают как можно больше постов. На каком то рубеже они могут заключать договора с определенными компаниями и размещать на своих страницах рекламу, за которую им денежки будут капать..вот как- то так вкратце..
http://www.liveinternet.ru/users/more0000/post191124517
такие советы они дают в своих блогах.
Жанночка, тортик у тебя обалденный..молодчинка!!!!
Вот ссылка на сайт, где можно подписать фото
http://www.liveinternet.ru/users/more0000/post169736502
http://www.effectfree.ru/
Только, я знаю, что эти подписи убрать можно ..с тем же фотошопом.
Предлагаю просто посмотреть на это с другой стороны- бесплатная реклама Вашим рецептам и еще одно доказательство: какие мастерицы и кулинарки, хозяюшки и добрые люди собрались тут!!!
Я бесконечна рада этому!

Жанчик писал(а):

Приятно лишь то, что торт понравился (внешне, конечно). Думаю, это так, иначе бы рецепт не перекочевал бы на другой сайт.

Мариночка! Огромнейшее спасибо за полезную информацию!
А я как раз так и подумала, как ты написала. Значит, можно собой гордиться и не сердиться на таких недалеких людей.

Жанчик писал(а):

Значит, можно собой гордиться

Несомненно

Жанчик
Поздновато глянула сюда. Отвечаю на вопросы. Я делала всё по твоему рецепту. Бисквит пекла в форме 26 см, просто у нас вафли продаются большего диаметра, чем у вас. Но величина бисквита, в конце концов, дело на любителя. Это я так думаю, что в следующий раз уменьшу порцию вдвое. А то, что ещё раз буду печь этот торт, это точно!

Эльвира 1 писал(а):

Это я так думаю, что в следующий раз уменьшу порцию вдвое. А то, что ещё раз буду печь этот торт, это точно!

Эльвира, а как же ты будешь яйцо в двое уменьшать? Сахар и мука и сметана, я понимаю, можно, но яйцо?

Эльвира 1 писал(а):

Я делала всё по твоему рецепту. Бисквит пекла в форме 26 см, просто у нас вафли продаются большего диаметра, чем у вас. Но величина бисквита, в конце концов, дело на любителя. Это я так думаю, что в следующий раз уменьшу порцию вдвое. А то, что ещё раз буду печь этот торт, это точно!

Эльвирочка! У нас вафли продаются разных диаметров, просто я купила самые маленькие, чтобы уместить 3 вафли на одну решетку, но даже этот диаметр вафель не поместился, так что все равно пришлось печь эти коржи в 2 захода.
Что касается бисквита, то, конечно, ты в праве вальировать его толщиной по своему усмотрению.
А то, что будешь печь тортик еще раз, это, безусловно, радует. Спасибо тебе за это!

Natali-92 писал(а):

как же ты будешь яйцо в двое уменьшать? Сахар и мука и сметана, я понимаю, можно, но яйцо?

Наташенька! Очевидно, Эльвира не имела в виду конкретно этот рецепт бисквита, т.к. ее не устроила полученная высота коржа. Бисквит можно использовать по любому любимому рецепту.

More писал(а):

Только, я знаю, что эти подписи убрать можно ..с тем же фотошопом.

Можно, только я думаю такие "девицы" не будут этим заморачиваться, это же надо голову включить, так что подписи-дело не лишнее. Пойду свои фотки подписывать
Жанчик
Это я так, повозмущаться зашла, так сказать поддержать вас. А тортик у вас замечательный, обязательно попробую.

Год назад в журнале"Лüблü готовить",был такой рецепт (но без бисквитного коржа),всö хотела спечь его ,но останавливало(будет ли хрустящим безе,когда крем пропитается ).Уже коржи купила ,всö таки попробуü на 23.02.

Конопатая писал(а):

Это я так, повозмущаться зашла, так сказать поддержать вас. А тортик у вас замечательный, обязательно попробую.

Танечка, большое спасибо за поддержку и за оценку тортика! Буду рада, если приготовишь такой!

wishenka писал(а):

(будет ли хрустящим безе,когда крем пропитается ).Уже коржи купила ,всö таки попробуü на 23.02

Безе хрустело - я смазала его поверхность шоколадной помазкой и тем самым "спасла" от размокания под кремом. Буду ждать тебя в гости с отчетом.

У нас коржи вафельные нашла диаметром 28см и форма для выпечки у меня такая же. Тортище получился просто огромный . Супруг увез на работу. . Спасибо за рецепт

и я его делала.давно,сразу как прочла.спасибо.очень необычно!

anutka_ch писал(а):

У нас коржи вафельные нашла диаметром 28см и форма для выпечки у меня такая же.

Анечка! А ты увеличивала продукты на бисквит и крем? И вафли с безе тебе, наверно, пришлось выпекать в 3 захода?

anutka_ch писал(а):

Тортище получился просто огромный . Супруг увез на работу.

Красивый тортик получился! Надеюсь, сотрудники твоего супруга остались довольны!
Спасибо за такой красивый отзыв!

molyavkayula писал(а):

и я его делала.давно,сразу как прочла.спасибо.очень необычно!

Юлечка, спасибо тебе! Мне очень приятно, что тортик понравился.

Жанчик :"Анечка! А ты увеличивала продукты на бисквит и крем? И вафли с безе тебе, наверно, пришлось выпекать в 3 захода? "

Бисквит делала по стандартному рецепту: 5 яиц, 1 стакан сахара и 1 стакан муки, вафли действительно в 3 захода , продукты в крем увеличила, просто у нас сливки необходимой жирности продаются только в литровых упаковках . Тортик всем понравился, еще раз спасибо

Жанна, увидела Ваш тортик, и не смогла удержаться от его приготовления!!!
Единственное, я никогда не делала сливочный крем....
Подскажите, а Вы все продукты на крем сразу взбиваете или в какой-то очередности?
И еще вопрос, а сахар в сливках успевает раствориться, пока взбиваешь, или лучше использовать сахарную пудру?

iramira писал(а):

Подскажите, а Вы все продукты на крем сразу взбиваете или в какой-то очередности? И еще вопрос, а сахар в сливках успевает раствориться, пока взбиваешь, или лучше использовать сахарную пудру?

Ирочка! Я начинаю взбивать сливки на малой скорости, постепенно ее увеличивая. Когда слегка загустеют, постепенно всыпаю сахар - в 3-4 приема. Затем ванил.сахар и в самом конце сметану. Долго на большой скорости не взбивай, чтобы не получить сметану из сливок. Лучше перейди на среднюю скорость.
Сахар успевает раствориться. Сахарной пудрой пользуюсь редко.

Удачного тортика!

Приготовила опять свой тортик

Жанна просто нет слов ,чтобы выразить мое восхищение вашим талантом Такая красота просто дух захватывает И каждый раз еще лучше и лучше Здесь уже так много сказали ,что и добавить нечего Просто восхищаюсь Желаю успехов в творчестве и всего самого доброго

Жанчик писал(а):

Приготовила опять свой тортик

Жанночка, какой шикарный тортик! Шоколентa, розочки.. очень красивo!

alim1402
Людочка, спасибо, милая, за эту похвалу! Мне еще далеко до совершенства, но при всей моей бесконечной занятости я все же стараюсь сделать что-то оригинальное и очень рада, если мне это удается.

Natali-92
Наташенька, искренне благодарю тебя! Шоколента, конечно, не ахти, но буду стараться.

Жанчик писал(а):

Приготовила опять свой тортик

К-Р-А-С-О-Т-А!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-949906119.html][/URL]

tetjasofi
София! Большое спасибо!

жаночка оооочень душевный тортик
скажите а просто безешные коржи можно печь на режиме термопродува и белки не содятся?

lena30 писал(а):

скажите а просто безешные коржи можно печь на режиме термопродува и белки не содятся?

Леночка! Говорят, что можно, но я не пробовала - только в таком варианте, как в этом рецепте. Обычно, турбо не включаю.

у меня если чесно вобще никогда не получается безе что я только не пробовала все мим.о вот на пейсх хочу сделать и не знаю как .стщлько всего перечитала и все мимо