Жаркое «Праздник живота»

Сластенка писал(а):

А можно ли вместо говядины взять нежирную свинину?

Смотри сама:
Говядина (нежирная, мякоть) на 100г содержит 104 ккал, жиры - 3.8 г,
холестерин - 20 мг.
Свинина без жира, только мясо (на то же количество): 120 ккал, жиры 3.4 г , холестерин 65 мг .
Более здоровая и менее калорийная, всё же - говядинка! Но если надо просто приготовить мясо, невзирая на калории, холестерин и прочее, то, конечно, сгодится и свинина. Только с красным вином она не очень хорошо сочетается, тогда лучше вместо вина влить пиво.
Спасибо за отзыв!