Диета доктора Дюкана

Lubochka писал(а):

бульон я всегда варю с филешки убирая весь жир,а если готовлю голень или бедра,то кожу всю снимаю до готовки(хотя бедра готовила всего один раз за всю диету,так как они более жирные чем голени)

И это правильно,бульон готовьте из грудки без кожи,а все что запекаете,перед приготовлением нужно "раздеть"