Блины «Кружевные»

Надюха-Надюша, у тебя такие великолепные блины получаются!
Помоги, пожалуйста, разобраться!

1) Ты сколько молока используешь (стакан у тебя 250 мл или 200 мл)?

2) В конце добавляешь молоко и размешиваешь венчиком или миксером? Пузыри не исчезают, тесто не опадает???

3) И какие дрожжи используешь, и сколько грамм (у нас есть пачки по 7 г, а есть по 11 г)?

4) Даешь тесту 3- 4 раза подойти? Сколько у тебя на это уходит времени?

У меня блины по этому рецепту в первые 2 раза очень хорошие получились, а в последнее время получается тесто затянутое