Мини кексы с кокосовым молоком

Ниночка, здравствуй! Провела работу над ошибками! Хочу сказать, что такого нежного, мягкого бисквита (я бы так назвала то, что у меня получилось ) я еще не пекла!

Из него получился бы отличный торт. Но мы съели это чудо просто так. Кто с чаем, кто с кофе. Пекла опять в большой форме, т.к. у меня только одна форма для кексов, на 12 штук. И не добавляла ягоды. Вместо них присутствует лимонный сок.
Ниночка, спасибо тебе за творчество!