Пирожное «Black&White»

Акилежна писал(а):

Элиночка, а при нарезке пирожное хорошо держит форму ???

Лика! Ты так аккуратно всё делаешь,что для тебя это не станет проблемой! Это зависит от крема,как он пропитал и "склеил" пирожные. Но пока всё получалось ОК. Полоски я режу не очень тонкие,~по 2 см.Получается в одном пирожном-2см.светлого бисквита+2см. тёмного+2 см.светлого, ну и второй слой так же,только поперёк. Итого размер пирожных 6*6 см.,или 8*8см, по желанию. Разрезаю промазанные между собой коржи, и только потом обмазываю пирожные сверху,т.е. я вижу,что режу как раз между полосками. Не знаю,понятно ли описала?..