Пирожное «Black&White»

Сообщение Автор
Пирожное «Black&White»
26 Фев 2012 20:35

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

Для белого бисквита:
4 яйца
12 ст.ложек сахара
12 ст.ложек муки
8 ст.ложек воды
1 чайная ложка разрыхлителя

Для шоколадного бисквита:
4 яйца
12 ст. ложек сахара

11 ст.ложек муки
11 ст.ложек муки
2 ст.ложки какао-порошка
8 ст ложек воды
1 чайная ложка разрыхлителя
набор продуктов:

Для белого бисквита:
4 яйца
12 ст.ложек сахара
12 ст.ложек муки
8 ст.ложек воды
1 чайная ложка разрыхлителя

Для шоколадного бисквита:
4 яйца
12 ст. ложек сахара
11 ст.ложек муки
2 ст.ложки какао-порошка
8 ст ложек воды
1 чайная ложка разрыхлителя

Выпечь два бисквитных пласта,можно и по своему рецепту.


Остудить и маленьким стаканом вырезаем кружки .
Меняем местами в белый бисквит шоколадные шарики,а в шоколадный белые шарики.



Для крема:

600 мл.молока
60 гр ванильного пудинга
150-200 гр сахарной пудры или по своему вкусу
250-300 гр масла.
70 гр белого шоколада

Варенье если вы желаете вкусу ,у меня вишневое .
Отличное и очень вкусное сочетание с пудинговым кремом!!!

Для сиропа :
Вскипятите 100 мл воды
100 гр сахара.Остывшим сиропом промазать силиконовой кисточкой бисквитные коржи.

Способ приготовления крема:

300 мл молока поставить на огонь довести до кипения,
Снять с огня.В другой ёмкости ванильный пудинг развести с оставшимися 300 мл молока.Вернуть горячее молоко на плиту и при постоянном помешивании влить пудинговую смесь.Проварить до пузырьков.
Снять с огня ,добавить белый шоколад.
Остудить при помешивании,если у вас нет времени мешать ,тогда прикройте посуду пищевой пленкой и остудить.
Мягкое сливочное масло взбить и добавить сахарную пудру .
Взбить до пышной массы.
Остывший пудинг комнатной температуры соеединить с маслом .
Взбить до однородной массы.



Сборка пирожного
Бисквитное тесто прослоить сиропом дать минут 30 на пропитку
Смазать вареньем (не обязательно)
Крем поделить на две части .
Смазать кремом ,прикрыть вторым бисквитным тестом.
Верх пирожного смазать кремом и украсить по своему желанию!!!
Дать пирожному пропитаться 5-8 часов.


Приятного аппетита!!!

Выпечь два бисквитных пласта,можно и по своему рецепту.


Остудить и маленьким стаканом вырезаем кружки .
Меняем местами в белый бисквит шоколадные шарики,а в шоколадный белые шарики.



Для крема:

600 мл.молока
60 гр ванильного пудинга



Остудить и маленьким стаканом вырезаем кружки .
Меняем местами в белый бисквит шоколадные шарики,а в шоколадный белые шарики.




Остудить и маленьким стаканом вырезаем кружки .
Меняем местами в белый бисквит шоколадные шарики,а в шоколадный белые шарики.

Для крема:

600 мл.молока
60 гр ванильного пудинга
150-200 гр сахарной пудры или по своему вкусу
250-300 гр масла.
70 гр белого шоколада

Варенье если вы желаете вкусу ,у меня вишневое .
Отличное и оочень вкусное сочетание с пудинговым кремом!!!

Для сиропа :
Вскипятите 100 мл воды
100 гр сахара.Остывшим сиропом промазать силиконовой кисточкой бисквитные коржи.

Способ приготовления крема:

300 мл молока поставить на огонь довести до кипения,
Снять с огня.В другой ёмкости ванильный пудинг развести с оставшимися 300 мл молока.Вернуть горячее молоко на плиту и при постоянном помешивании влить пудинговую смесь.Проварить до пузырьков.
Снять с огня ,добавить белый шоколад.
Остудить при помешивании,если у вас нет времени мешать ,тогда прикройте посуду пищевой пленкой и остудить.
Мягкое сливочное масло взбить и добавить сахарную пудру .
Взбить до пышной массы.
Остывший пудинг комнатной температуры соеединить с маслом .
Взбить до однородной массы.



Сборка пирожного
Бисквитное тесто прослоить сиропом дать минут 30 на пропитку
Смазать вареньем (не обязательно)
Крем поделить на две части .
Смазать кремом ,прикрыть вторым бисквитным тестом.
Верх и бока смазать кремом .
Украсить по своему желанию!!!
Дать пирожному пропитаться 5-8 часов.


Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Фев 2012 20:54

Распечатать сообщение
Ликочка!
Какие аппетитные пирожные... Rose Rose Rose
С масленицей тебя, дорогая...

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:01

Распечатать сообщение
Акилежна
Ну ни как не могла я пройти мимо....Молодец! Каждый раз радуешь нас такой красотой good nyam2 girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:16

Распечатать сообщение
Ликочка! girl_bye Какая красота! girl_claping Мне понравился рецепт! good Из простых продуктов! praising Как я люблю! girl_haha Огромный, наверное, получается! wacko1 Я его еще в обедах и ужинах заприметила -интригуешь всегда сначала! acute А потом рецепт выкладываешь! Wink
Думаю, что обязательно приготовлю! praising Лика, спасибо за рецепт! friends
А, пока... Жди меня с отчетом в "Ананасовом" тортике - готовила на 23 февраля, не успела еще отчитаться! Embarassed
Марисанна

Мария

36 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:22

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Ликочка!
Какие аппетитные пирожные...

Татьяна,как я рада видеть всегда Вас на своих страничках!!! Rose
Спасибо Вам большое за Ваши слова и приятные отзывы give_heart girl_in_love
Татьяна Смирнова писал(а):
С масленицей тебя, дорогая...

Взаимно милая ,Татьяна!!! air_kiss air_kiss air_kiss

tetjasofi писал(а):
Ну ни как не могла я пройти мимо....

София,не проходите мимо,а заходите на страничку girl_in_love air_kiss Угощайтесь правда виртуально Smile girl_in_love
tetjasofi писал(а):
.Молодец! Каждый раз радуешь нас такой красотой

Огромное Вам спасибо, что заглянули ко мне на страничку, и так меня порадовали своим теплым отзывом!!! air_kiss give_heart Rose

Марисанна писал(а):
Ликочка! Какая красота! Мне понравился рецепт! Из простых продуктов! Как я люблю!

Мария,Я невероятно рада, что рецепт понравился и буду надеяться, что и пригодится girl_bye girl_in_love
Марисанна писал(а):
Огромный, наверное, получается!

не ....не огромный Wink ,я бы сказала средний (мне было мало) girl_haha
я пекла в прямоугольной форме 20х30 см.
Марисанна писал(а):
Я его еще в обедах и ужинах заприметила -интригуешь всегда сначала! А потом рецепт выкладываешь!

Да,да Мария,есть за мной такой грешок sharik
Марисанна писал(а):
Думаю, что обязательно приготовлю!

Желаю вкусного и легкого в приготовлении пирожного girl_in_love air_kiss
Марисанна писал(а):
Лика, спасибо за рецепт!

Пеки на большое,здоровье!!! girl_in_love air_kiss give_heart
Марисанна писал(а):
А, пока... Жди меня с отчетом в "Ананасовом" тортике - готовила на 23 февраля, не успела еще отчитаться!

Мария,Буду рада видеть тебя в темке girl_bye air_kiss Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:25

Распечатать сообщение
Лика прямо произведение искусства, очень аппетитно, уже в закладках....
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:35

Распечатать сообщение
Лика, какая красота!!!!!!!!! girl_claping girl_in_love girl_in_love когда ты успеваешь творить такую красоту!!! забираю, может доберусь когда friends
бизнесвумен

Елена

47 лет
Свердловская область

бизнесвуменМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:43

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping
Отличные пирожные, очень красивые good nyam2 morning1
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:47

Распечатать сообщение
Петровна писал(а):
Лика прямо произведение искусства,

Елена,все очень легко и просто,все произведение искусств вот в этих бисквитах сложенных шахматками Smile
Петровна писал(а):
очень аппетитно,

спасибо большое,мне приятно!!! give_heart girl_in_love
Петровна писал(а):
уже в закладках..

Пеки на здоровье, Леночка, и спасибо большое, что заглянула ко мне! girl_in_love air_kiss
бизнесвумен писал(а):
Лика, какая красота!!!!!!!!!

Елена,огромное тебе спасибо за такие слова!!! girl_bye
бизнесвумен писал(а):
когда ты успеваешь творить такую красоту!!!

успеваю, girl_bye я ж бездельница-домохозяйка Wink Smile
бизнесвумен писал(а):
забираю, может доберусь когда

Леночка,забирай на доброе здоровье, буду очень рада, если когда нибудь ты испечешь это пирожное!!!Спасибо огромное за твои теплые отзывы!!! girl_bye Rose

Morgee писал(а):
Отличные пирожные, очень красивые

Маргарита,Огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне на страничку, Rose и оставила свой отзыв!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:50

Распечатать сообщение
Ликусь, необыкновенная красота girl_in_love Как здорово придумано вырезать стакаом и менять местами good good good
Забираю однозначно girl_claping
Спасибо, дорогая Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
26 Фев 2012 21:50

Распечатать сообщение
Ой, Лика, какая замечательная идея с кружочками бисквита! girl_claping girl_claping У тебя на страничке - как в самой лучшей кондитерской побывала! nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
26 Фев 2012 22:29

Распечатать сообщение
Классные Пирожные! girl_claping good2 good nyam2 Сразу рецепт очень понравился, т.к. продукты все доступные, что для меня очень важно, без излишеств!!! Такой рецепт сразу в закладки и обязательно приготовлю! Спасибо Лика за очередную вкусняшку!!!
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
26 Фев 2012 22:30

Распечатать сообщение
Лика! Пирожные очень красивые! girl_in_love Очень интересная идея с кружочками! girl_claping Мы с дочкой обычно полосками нарезаем коржи и перекладываем местами,как зебру.А второй слой-наоборот и перпендикулярно первому.
А так что-то новенькое! girl_in_love Крем мне очень понравился! nyam2 Спасибо,уношу рецептик! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
26 Фев 2012 22:30

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Ликусь, необыкновенная красота

Лерочка,спасибо тебе большое!!!
LeDi WaDa писал(а):
Как здорово придумано вырезать стакаом и менять местами
Забираю однозначно

Забирай рецептик и пеки на доброе здоровье!!! Я очень рада,что пирожное привлекло твое внимание!!! Огромное тебе спасибо за отзыв,Лерочка!!!

Марти писал(а):
Ой, Лика, какая замечательная идея с кружочками бисквита!
Елена,я очень тебя рада видеть на своей страничке!!!!!
буду очень рада, если рецепт пирожного тебе пригодится!!!

Марти писал(а):
У тебя на страничке - как в самой лучшей кондитерской побывала!

Огромное тебе спасибо за твое внимание, и приятный отзыв!!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Фев 2012 22:52

Распечатать сообщение
LIKA OTKUDA VI NAYDETE TAKIYE ZAMECHATELNIYE IDEYI?! UVERENA CHTO VI SAMI FANTAZIRUYTE,I ETO POLUCHAYETSA OCHEN KRASIVA I POLEZNO,SPASIBO ZA TAKIYE IDEI I ZA CHUDESNIYE RETSEPTI!
Munavvara

Munavvara

31 год
England/Uzb

MunavvaraМои рецепты
 
26 Фев 2012 23:24

Распечатать сообщение
Лика, какая интересная идея с кружками, ты умничка praising , рецепт забираю, спасибо. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
26 Фев 2012 23:52

Распечатать сообщение
Ну и фантазия у тебя, Ликочка!!!!!!!!! good good good good good

СУПЕР ИДЕЯ! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
26 Фев 2012 23:52

Распечатать сообщение
Лика красота сумашедшая wacko1 wacko1 wacko1
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
27 Фев 2012 1:40

Распечатать сообщение
Ликуся, ну выдумщица, слов нет!!!
Потрясающе красиво! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
27 Фев 2012 2:03

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, отличная идея girl_claping girl_claping
Пирожное очень понравилось Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
27 Фев 2012 2:31

Распечатать сообщение
Ликусь, красота, как всегда! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень оригинально! good2 good2 good2
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
27 Фев 2012 12:07

Распечатать сообщение
ЛИКА, как всегда просто
Джухи

Аня

28 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
27 Фев 2012 13:34

Распечатать сообщение
Лика ну и фантазерка ты !!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
27 Фев 2012 14:36

Распечатать сообщение
Tasynja писал(а):
Классные Пирожные! Сразу рецепт очень понравился, т.к. продукты все доступные, что для меня очень важно, без излишеств!!! Такой рецепт сразу в закладки и обязательно приготовлю! Спасибо Лика за очередную вкусняшку!!!

Тасенька,забирай рецепт на доброе здоровье!!!Спасибо тебе огромное, что заглянула в гости, и оставила свой отзыв,мне оочень приятно!!!! give_heart girl_bye girl_in_love
*ELISHKA* писал(а):
Лика! Пирожные очень красивые!

Элина,огромное тебе спасибо girl_in_love
*ELISHKA* писал(а):
Мы с дочкой обычно полосками нарезаем коржи и перекладываем местами,как зебру.А второй слой-наоборот и перпендикулярно первому.

Интересная у вас идейка , good2 обязательно при случае воспользуюсь. Smile Элиночка, а при нарезке пирожное хорошо держит форму ???
*ELISHKA* писал(а):
А так что-то новенькое! Крем мне очень понравился! Спасибо,уношу рецептик!

Буду невероятно рада,если рецепт пирожного пригодится и понравится!!!
Пеки на здоровье!!! Rose girl_in_love
Munavvara писал(а):
LIKA OTKUDA VI NAYDETE TAKIYE ZAMECHATELNIYE IDEYI?! UVERENA CHTO VI SAMI FANTAZIRUYTE

Munavvara,спасибо большое за столь приятную похвалу,но почти все мои рецепты и идеи от сельских жительниц ,вот они умеют красиво печь и фантазировать,особенно когда у кого-то большая свадьба или крестины ребенка (человек так на 300) Smile
Munavvara писал(а):
ETO POLUCHAYETSA OCHEN KRASIVA I POLEZNO,

Спасибо ,очень рада,что и это пирожное вам понравилось!!!
Munavvara писал(а):
SPASIBO ZA TAKIYE IDEI I ZA CHUDESNIYE RETSEPTI!

Пользуйтесь на большое пребольшое здоровье!!! Romashki girl_in_love
escada писал(а):
Лика, какая интересная идея с кружками, ты умничка , рецепт забираю, спасибо.

Леночка,забирай на большое здоровье!!!Мне приятно ,что ты тоже оценила это пирожное и оставила свой отзыв !!!! Smile give_heart girl_in_love Romashki

Yeva64 писал(а):
Ну и фантазия у тебя, Ликочка!!!!!!!!!

СУПЕР ИДЕЯ!

Евочка,Огромное тебе спасибо за твое внимание к моему рецепту !!!Очень приятно!!!! girl_bye Rose air_kiss girl_in_love give_heart
античная роза писал(а):
Лика красота сумашедшая

Ирина,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту и оставленный отзыв !!! girl_in_love Romashki give_heart
svetlana-sp писал(а):
Ликуся, ну выдумщица, слов нет!!!
Потрясающе красиво!

Светлана,я очень рада тебя видеть на своей страничке!!! air_kiss give_heart girl_bye Большое тебе спасибо, что обратила внимание на рецепт!!! air_kiss
адалия писал(а):
Лика, отличная идея
Пирожное очень понравилось

Елена,Пеки на здоровье give_heart girl_in_love и большое тебе спасибо за твое внимание и отзыв!!! Буду невероятно рада, если тебе пирожное понравится на вкус!!!
Aliy писал(а):
Ликусь, красота, как всегда! Очень оригинально!

Алия,Большое тебе спасибо, что заглянула, мне очень приятно тебя видеть к себя на страничке!!! Romashki give_heart girl_in_love
Джухи писал(а):
ЛИКА, как всегда просто

Джухи,огромное тебе спасибо за твое внимание!!! girl_in_love girl_bye
Katrin03 писал(а):
Лика ну и фантазерка ты !!!!!

Людмила,очень рада,что и тебе идея с пирожным понравилась Smile girl_in_love air_kiss Буду очень рада, если этот простой рецепт тебе пригодится!!! Rose air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
27 Фев 2012 14:57

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Элиночка, а при нарезке пирожное хорошо держит форму ???

Лика! Ты так аккуратно всё делаешь,что для тебя это не станет проблемой! Это зависит от крема,как он пропитал и "склеил" пирожные. Но пока всё получалось ОК. Полоски я режу не очень тонкие,~по 2 см.Получается в одном пирожном-2см.светлого бисквита+2см. тёмного+2 см.светлого, ну и второй слой так же,только поперёк. Итого размер пирожных 6*6 см.,или 8*8см, по желанию. Разрезаю промазанные между собой коржи, и только потом обмазываю пирожные сверху,т.е. я вижу,что режу как раз между полосками. Smile Не знаю,понятно ли описала?.. Embarassed
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |