Торт «Наполеон»

Аллочка, спасибо за удачный и нехлопотный рецепт "Наполеончика"! Испекла по нему тортик для папы на 23 февраля, только крем сделала заварной, чтобы менее жирно и сладко было Очень вкусный и нежный тортик получился




Я только хочу уточнить один момент: точно ли надо тесто класть на 1 час именно в морозилку, а не просто в холодильник? У меня после морозилки оно так задубело, что отмораживать пришлось