Cуфле «Птичье молоко»

Дина,отличное суфле,но я не поняла рецепт - 908 гр сметаны - а если баночками ?
4 пачки желатина не много ? По сколько грамм в пачке ? В каждой
стране другие измерения. У нас ,как были в СНГ. А у Вас как меряют ?
Я люблю такие суфле и хочу побаловать семью.