Торт «Шоколадный подарок»

Катя,девочки браво!!!!! мне уже снятся ваши тортики,а решиться не могу....
Катюш,подскажи пож., если взять молочный вместо горького,то какой именно?? чтобы застывал по-дольше и не таял...спасибо