Печеночные котлетки «Варшавские»

Праздник жизни писал(а):

. Мне внешне и по вкусу как-то ... не то...

Я огорчена немного...... Ну ладно, по вкусу - а внешне-то что не так???? Котлеты как котлеты, пышные, толстые (по сравнению с обычными печеночными). У меня никогда не разваливались

Праздник жизни писал(а):

и жирноваты чуть (на 1 кг печени взяла 300 гр сала свиного натурального деревенского).

Я примерно в такой же пропорции делаю, хотя в оригинальном рецепте предлагалось на 1 кг печени брать 500 г сала

Праздник жизни писал(а):

Надо сказать, суточные эти котлетки вкусней, чем свежие

Ну хоть это как-то обнадеживает.
А ты протушить их не забыла в сметанке???