Печеночные котлетки «Варшавские»

Заюха

Заюха писал(а):

А ты протушить их не забыла в сметанке???

Про муку не забыла.
Протушить не забыла.
Съесть - тоже не забыла!!! Где ж я так своим склерозом-то наследила, Ольчик????
Народ мой ест с удовольствием. Я сегодня весь день собиралась продегустировать с имбирем маринованным - уверена, было бы вкусно! Но...увы....Пока я собиралась, котлеты почти испарились...
Если завтра к вечеру одна какая-нибудь меня дождется, не миновать ей имбиря!

Заюха писал(а):

Котлеты как котлеты, пышные, толстые (по сравнению с обычными печеночными). У меня никогда не разваливались

Они не разваливаются вовсе. Снаружи черноваты слегка, изнутри - какие-то серо-зеленые... (я, кстати, пару морковок пропустила на мясорубку вместе с печенью и салом - премилые, надо сказать, вкрапления )
Вот как-то так, Олюшка.
Поскольку разметаются котлетушки, значит хороши! А я.... потерплю, куда денусь...