Чабатта за 4 часа

Элин, очень хочется чиабатту сделать, но не знаю, что с температурой делать В булочках Паркеров уже писала, что духовка у меня очень быстрая, если даже на 7 минут оставлю на максимуме (у меня это 250) - верх просто сгорит Низ, может, ещё слегка потрепыхается Может, за максимум взять как раз 220, или даже 210, а потом поменять на... ну 170, например?..

Такие дырочки Ням