Чабатта за 4 часа

Monica писал(а):

А можно 230С -240С первые 5 мин

Боюсь, что тоже много будет... А вообще, надо по-быстрому сварганить какую-нить булочку и на ней опыт провести

Monica писал(а):

Удачи, Ольчик!

Спасибо Она мне пригодиться
Если всё будет как надо, вечером (ну, или ночью ) подползу с отчётом

_______________________

Не выдержала душа поэта Обойдусь без эксперимента, авось не сожгу Тесто только что поставила на расстойку и сейчас оно выглядит так :



Месила руками, где-то минут 25. Муки не досыпала вообще, стол смазывала раст. маслом.
Посмотрю, что выйдет... Может, стОит всё же задуматься о комбайне? Я вообще немножечко против механического замеса дрожжевого теста, мне с ним контакт нужен, общение И ещё очень нравится выражение лица моего МЧ, когда он смотрит, как я тесто по столу туда-сюда, сюда-туда Признался, что теперь знает, что чувствует кобра, для которой на дудочке играют ... Но и правильную чиабатту тоже хоцца