В лесу родилась ёлочка...

Yeva64

Ева


Ереван, Армения
В лесу родилась ёлочка...

Фото


Ну да... Признаю... on_the_quiet2 Я “слегка” припозднилась со своими новогодними идеями... girl_in_dreams
Ну, будем считать, что... наоборот - поторопилась! Smile Smile Smile Smile Smile Smile Действительно, что там осталось-то до Нового года?! Wink Месяцев 10... кот наплакал... Smile Smile Smile
И вообще... girl_cool Кто сказал, что ёлочки бывают только новогодние?!!... acute acuteacute


Идея очень простая, но на сайте (да и вообще в инете) такой не встречала! Видела нечто подобное из целых огурчиков, но у меня совсем другой вариант! И кроме того, я делаю такие ёлочки из чего угодно!... Wink

Смотрятся они на праздничном столе весьма эффектно, выглядят очень нарядно, ярко и натурально! Такие ёлочки (особенно небольшие) могут быть украшением салатика или блюда с закусками, а могут служить просто формой подачи соответствующей закуски...

Что нам понадобится:
- сама закуска, то, из чего мы будем сооружать наши ёлочки, на выбор: огурчики соленые, огурчики свежие, сладкий перец, сыр, копченая колбаса, суджух...
Фото

- любые “подручные средства”, коими мы будем дополнительно их украшать, что угодно: свежая зелень, кусочки любых ярких овощей - помидор, цветной перчик, морковка, кукуруза, сыр, маслины, оливки...
Фото

Кроме того:
- для основы: половинка яблока (лучше зеленого – для комуфляжа! Wink)
- 1 деревянная шпажка (20-25см)


Делаем основу: Разрезаем яблоко пополам, причем именно так, вдоль, а не поперек! Иначе шпажку придется втыкать аккурат... эээ..., пардон, в “попку” Smile Smile Smile Smile Smile , что не совсем удобно... в широком смысле этого слова... – и держится плохо, и неприлично как-то... girl_impossible
Фото

Фото

Одну половинку яблока быстренько схрумкаем (пока никто не видит Dream come true ), а вторую - переворачиваем на тарелку. Втыкаем в центр деревянную шпажку (острым концом вверх!).
Фото


Ёлочка из соленых или маринованных огурчиков
Нарезаем собственно саму закуску, в данном случае – соленые или маринованные огурчики.
На одну ёлочку уходит примерно 2-4 огурчика...
Фото

Нарезаем обязательно:
- НАИСКОСОК, чтобы получить яркий “видимый” краешек из кожицы,
- и НЕ ОЧЕНЬ ТОНКО, чтобы наши “веточки” не очень обвисали!
(Последнее относится не ко всем закускам, а именно к соленым и маринованным огурчикам, поскольку они довольно мягкие!)

Теперь начинаем нанизывать ломтики на шпажку, по кругу...
Фото

Фото

- Начинаем с самых крупных ломтиков (из середины огурцов), постепенно переходя к более мелким...
- Стараемся насаживать ломтик так, чтобы “наружным” был более красивый край.
- И обязательно так, чтобы кожица на внешнем краешке ломтика была обращена ВВЕРХ, а не вниз! Так намного красивее!
Фото

Устанавливаем сверху “макушку”. В данном случае это кончик самого маленького огурчика...
Фото

А тут - фасолинка... Wink
Фото

Но верхушкой может служить что угодно! Можно вырезать звездочку, шпиль - из красного перца, морковки, сыра и пр. Можно насадить маслинку или маленький помидорчик-черри, тоже маринованный...

И хорошо бы сделать какой-нибудь яркий “ободочек” вокруг ёлочки, снизу...
К ёлочке из соленых огурцов хорошо подходит свежая зелень.
Фото

А можно посыпать вокруг кукурузу или маслины. Или уложить мелкие красные маринованные помидорчики...


Ёлочка из свежих огурчиков
Все то же самое, только нарезать свежий огурчик можно немного тоньше, чем соленый. Свежий держит форму довольно хорошо!
Огурцы ни в коем случае не очищать!!!
Фото

Фото

Фото

Фото

Тут я вырезала макушку из того же огурчика...
Ёлочка из свежих огурцов и так достаточно яркая, поэтому с ней очень хорошо сочетается белый сыр, который можно оформить в виде “снега” – раскрошить и посыпать снизу.
Фото

Можно посыпать сыром и саму ёлочку! Wink
(Кстати, с ёлочкой из соленых огурчиков “снежок” ну совершенно не гармонирует! wacko1 )

При желании можно украсить и разноцветными “ёлочными игрушками” из овощей... Но по-моему, это уже перебор... Wink
Фото


Ёлочка из сладкого перца
Конечно, лучше брать зеленые перцы, причем небольшие. Хорошо бы разных размеров!
Нарезаем перчики уже иначе – вот такими дольками! При этом, вырезая хвостик, потарайтесь не отрезать нижнюю округлую часть перца, она придает ёлочке очень приятную форму...
Фото

Нанизываем ломтики на шпажку со стороны острого кончика, кожицей вверх...
Начинаем с самых крупных ломтиков (из перца покрупнее), а потом переходим к более мелким...
Если у вас перцы (и соответственно ломтики) одинаковой длины, то можно некоторые ломтики просто чуть-чуть скорректировать, обрезав немного с обоих сторон острого кончика...
Фото

Фото

Фото

Фото


Ёлочка из сыра
Сыр для ёлочки должен быть достаточно плотный, но пластичный! Чтобы ломтики не крошились, но и не слишком обвисали...
Сыр нарезаем треугольниками (равнобедренными! опять понапрягу вас школьным курсом геометрии... Wink girl_haha ) и тоже разных размеров!
Фото

Фото

Фото

Фото

К сырной ёлочке “снежок” тоже категорически не подходит! Как и кукуруза... Лучше выбрать что-либо контрастное – свежую зелень, маслины или оливки, бордюр из свежих огурчиков или помидорчиков...
Фото

Фото

И разноцветные “ёлочные игрушки” из овощей на сырной ёлочке будут как раз как нельзя кстати...


Ёлочка из суджуха (или копченой колбасы)
У меня тут суджух, но из копченой колбаски ёлочка не хуже!
Фото

Фото

Фото

Ну как?.. Wink По-моему чудесная ёлочка! И даже в украшательстве не нуждается... Yahoo!


По такому же принципу можно соорудить ёлочки и из фруктов!
Просто для подачи фруктов, для украшения десертного или закусочного стола, даже для украшения фруктовых тортиков...

Ёлочка из грейпфрута (апельсина)
Фото

Фото

(В этот раз получилась не очень... реденькая какая-то, облезлая... girl_blush2 И спешила очень, и грейпфрут попался толстокожий, да и ёлочка оказалась какая-то нефотогеничная... girl_haha Поверьте, “в жизни” она намного краше! Wink )


Ёлочка из киви
Фото

Красотаааааааа..... Yahoo!
Фото

Фото

Фото


Ёлочка из лимона или лайма
Фото

Вот из лимона...
Фото

Фото

(Тоже не ахти... unknown Потому что лимон использовала всего один, жаба душила... girl_blush2 Из двух лимонов ёлочка получится намного выше и, соответственно, красивее! А не такая пузатенькая, как самовар... wacko1 )

А вот и из лайма...
Фото

Фото


Можно подать лимон в таком виде даже просто к чаю!
Фото

Фото



Ух!... Целый еловый бор получился... Yahoo! Yahoo! Yahoo!

А когда ахи и охи гостей поутихнут Wink , “легким движением руки” снимаете с ёлочки “макушку”, что служит сигналом к началу “сруба”... Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
"Срубаем" ёлочку (ну, то есть, в буквальном смысле - рубаем... girl_haha girl_haha girl_haha ) сверху вниз, "ветку за веткой"... Wink


Ёлочки абсолютно транспортабельны! Так что можете устанавливать их где угодно... Хоть просто на тарелочке, хоть на блюде с прочими закусками, хоть в центр салатика...

Только не хватайте их за "ствол"!!! Smile Smile Smile Smile Smile Smile Только за яблочко... Smile


Надеюсь, мои идеи вам пригодятся! Равлекайтесь...
Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

И не очень придирайтесь к эстетике... girl_blush Делала я эти ёлочки на бегу, из того, что имелось в наличии, и только для демонстрации на сайте самой ИДЕИ! Так что, при желании можно обыграть это намного лучше... Wink


Спасибо всем за внимание!

 
29 Фев 2012 21:57

Страница 1 из 8